الحلبة | Fenugreek

الحلبة عشب متعدد الاستخدامات. منذ آلاف السنين ، استخدمه الناس في غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط لطهي الطعام وتعزيز الصحة وعلاج الأمراض الجلدية.

أصبحت الحلبة مؤخرًا أكثر شهرة على المستوى العالمي نتيجة لمزاياها الصحية العديدة ، بما في ذلك تلك المتعلقة بإنتاج الحليب والسكري ونضارة البشرة.

الفوائد الغذائية لنبات الحلبة

تحتوي الحلبة على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تعزيز مزاياها الصحية وتجعلها اختيارًا غذائيًا جيدًا ، مما يساهم في فوائدها. تتكون بذورها في ملعقة واحدة مما يلي:

  • لعنصر الغذائي أو المادة الفعالة الكمية في ملعقة طعام واحدة من بذور الحلبة
  • السعرات الحرارية 35 كيلو كالوري
  • الكربوهيدرات 6 غرام
  • البروتينات 3 غرام
  • الدهون 1 غرام
  • الألياف 3 غرام
  • الحديد 3.7 ملغ
  • الكالسيوم 21 ملغ
  • المغنيسيوم 21 ملغ
  • الصوديوم 6 ملغ
  • الفوسفور 33 ملغ
  • فيتامين ب6 0.06 ملغ

بالإضافة إلى حمض الفوليك والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم ، تحتوي الحلبة أيضًا على فيتامين C وفيتامين A وفيتامين B1 و B2 و B3 بالإضافة إلى بعض المعادن الأخرى.

الفوائد الصحية والعلاجية للحلقة

تتميز الحلبة بمجموعة واسعة من الفوائد بالإضافة إلى وفرتها بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لينمو ويصبح أقوى. تتمتع الحلبة بالعديد من الفوائد الصحية للجسم ، بما في ذلك وظيفتها الفعالة في علاج عدد من الأمراض ، منها:

فوائد الحلبة لمرض السكري

تم اكتشاف أن إحدى مزايا الحلبة هي مساعدتها في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. قد يكون هذا لأن الحلبة تساعد في تحسين نشاط الأنسولين. ثبت أن الحلبة توفر فوائد إضافية لمرض السكري ، بما في ذلك انخفاض مستويات السكر في الدم.

أولئك الذين شربوا 10 غرامات من مسحوق الحلبة يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 4.2 مرة للإصابة بمرض السكري من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2015 والتي تابعت 140 مريضًا يعانون من مقدمات السكري لمدة ثلاث سنوات.

مزايا الحلبة لارتفاع نسبة الدهون

قد ترتبط فوائد الحلبة بوجود مادة الصابونين الستيرويدية التي تمنع امتصاص الكوليسترول والدهون الثلاثية من الجهاز الهضمي. يمكن أن يقلل استهلاك الحلبة من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية.

فوائد الحلبة لأمراض القلب

تتمتع الحلبة بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك خفض نسبة الكوليسترول ، ولكنها أيضًا تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية لأنها تحتوي على الجالاكتومانان ، وهو ألياف قابلة للذوبان تدعم صحة الأوعية الدموية والقلب من خلال العمل كأحد السكريات الطبيعية في الجسم.

بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم وانخفاض نسبة الملح ، يمكن أن تساعد الحلبة في التحكم في معدل ضربات القلب والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.

مزايا الحلبة في علاج الالتهابات

تساعد بذور الحلبة في العمليات الالتهابية الداخلية والخارجية في الجسم. وهي تحتوي على العديد من المواد التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، مثل:

حمض اللينولينيك.
حمض اللينوليك.
الفلافونويد.

فوائد الحلبة لاضطرابات الجهاز الهضمي

لأن من مزايا تناول الحلبة بشكل منتظم أنها تساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل:

تم اكتشاف أن الحلبة لها تأثيرات مشابهة لتلك الأدوية المضادة للحموضة في تقليل شدة حرقة المعدة.
التهاب الأمعاء: من خلال تكوين طبقة تحمي بطانة الأمعاء ، تقلل الحلبة من التهابات الجهاز الهضمي.
تساعد الحلبة في عسر الهضم وتحمي من مشاكل المعدة.
الإمساك: تعتبر بذور الحلبة ملينًا طبيعيًا للأمعاء نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الصمغ والألياف.


فوائد الحلبة لأمراض الكلى


من مميزات تناول الحلبة أنها تمنع تكون الحجارة بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة. تساعد الحلبة على منع تكلس أنسجة الكلى وتكوين حصوات فيها عندما تظهر نسبة عالية من الكالسيوم في أنسجة الكلى.

مزايا الحلبة للبشرة

لتحسين نعومة ونضارة البشرة ، تعد الحلبة من الحلول الطبيعية والآمنة المتاحة. تتميز الحلبة بالعديد من المزايا للبشرة ، منها:

ترطيب البشرة


تعزيز ملمس البشرة ونعومتها.
زيادة مرونة الجلد لوجود البوتاسيوم وفيتامين ج والكاروتين.
علاج الرؤوس السوداء وحب الشباب.
بسبب احتوائه على حمض الساليسيليك ، يتم فتح مسام الجلد.
زيادة سرعة معالجة الحروق والجروح المفتوحة.
علاج الأكزيما.
يساعد محتواه العالي من فيتامين B3 في تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة والكلف بالإضافة إلى أعراض الشيخوخة الأخرى للبشرة.

يساعد في الحصول على بشرة مضيئة من خلال العمل كمقشر للبشرة وإزالة خلايا الجلد الميتة.
إنه فعال في إزالة الزيوت التي تفرزها مسام الجلد.

فوائد الحلبة للشعر

يعد الحديد والبروتين من أهم المعادن الموجودة في بذور الحلبة وأوراقها ، وكلاهما ضروري لتعزيز نمو الشعر. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على مركبات الفلافونويد والسابونين ، والتي يُعتقد أنها تعزز نمو الشعر نتيجة لتأثيراتها المضادة للالتهابات والمضادة للفطريات.

للحلبة مزايا عديدة للشعر ، منها ما يلي:

علاج لتساقط الشعر.
علاج الصلع
زيادة سماكة الشعر الخفيف.
نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا والفطريات ، فإنه يستخدم لعلاج قشرة الرأس.

علاج فروة الرأس الجافة والحكة.

لأنه يحتوي على الكثير من الليسيثين ، فإنه يعطي الشعر لمعانًا طبيعيًا.
شاهدي أيضاً: مميزات وعيوب زيت الحلبة.

مزايا الحلبة للذكور

تتمثل المزايا الرئيسية للحلبة للرجال في أنها تساعد على رفع مستويات هرمون التستوستيرون في الدم وتحسينها ، مما يساعد في:

زيادة الرغبة الجنسية

تعزيز الانتصاب والأداء الجنسي.
ارتفاع في عدد الحيوانات المنوية.
تحسين قدرة الرياضيين على التحمل والنشاط البدني.
تم تحسين المزاج والوضوح العقلي.


فوائد الحلبة للسيدات


تشمل مزايا الحلبة للسيدات ما يلي:

تعتبر الحلبة مفيدة في علاج تكيس المبايض لأنها يمكن أن تساعد في عدم انتظام الدورة الشهرية وغيرها من أعراض متلازمة تكيس المبايض عند تناولها.

تعزز الحلبة الدورة الشهرية عن طريق تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض ، مثل التشنجات غير المريحة.

تشمل فوائد الحلبة لانقطاع الطمث تقليل الهبات الساخنة وتقلبات المزاج لدى النساء بعد سن اليأس.

تشمل فوائد الحلبة للولادة تقليل الانزعاج أثناء المخاض بشكل كبير وتسهيل الولادة عن طريق تعزيز تقلصات عضلات الرحم.

تتمتع الحلبة بمزايا لتكبير الثدي لأنها تحتوي على مواد مثل الفيتوستروجين التي لها تأثير.

الوزن وعلاقة الحلبة به

فيما يتعلق بعلاقة الحلبة بالوزن ، هناك حاليًا وجهات نظر متباينة. يقال أن الحلبة تساعد في إنقاص الوزن من قبل البعض ، ولكن العكس هو الصحيح بالنسبة للآخرين. نناقش كلا وجهتي النظر أدناه:

مزايا الحلبة لاكتساب الوزن

الحلبة مكمل قوي لتحسين التغذية وزيادة الوزن لأنها مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية. تتمثل إحدى ميزات الحلبة في زيادة الوزن في أنها تساعد في القضاء على المشكلات الغذائية مثل فقدان الشهية وتعزيز القدرة على تناول الطعام.

كما أنه يلعب دورًا في إدارة فقدان الشهية العصبي لأنه يمكّن المريض من تناول الطعام بطريقة صحية ، مما يساعد في زيادة الوزن.

مزايا الحلبة لإنقاص الوزن

نظرا لوفرة الألياف في الحلبة ، والتي تساعد في زيادة تناوله ، فقد تم اكتشاف أن من فوائد الحلبة للتخسيس أنها تساعد على زيادة الشعور بالامتلاء والشبع لدى الفرد. قد يساعد ذلك في تقليل الإفراط في تناول الطعام وبالتالي تعزيز فقدان الوزن. الشعور بالشبع

الاستفادة من الحلبة

يمكنك أن تأكل أوراق الحلبة أو بذورها أو حتى سيقانها. تعتمد تقنية تناول الحلبة على الهدف من الوجبة بالإضافة إلى الفوائد الصحية المتوقعة. أكثر أشكال نبات الحلبة شيوعًا هي الحبوب أو الكبسولات ، بينما يمكن أيضًا العثور عليها كعشب كمكمل غذائي.

يمكن أيضًا دهن الحلبة بالبودرة وخلطها مع مواد أخرى لتشكيل لوشن يمكن وضعه على الجلد التالف. يمكن أيضًا أن يتم تخميره في الشاي.

أضرار الحلبة

تعتبر الحلبة ضارة لأنها لها العديد من الآثار السلبية ، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة. تشمل هذه الآثار الجانبية:

إسهال.
انزعاج في المعدة
دوخة ، صداع.
رائحة حليب الثدي أو العرق أو تغيرات البول.
مؤشرات ضد استخدام الحلبة
على الرغم من المزايا العديدة للحلبة ، يجب توخي الحذر عند استخدامها لعدد من الفئات لأنها قد تسبب المزيد من الضرر لهذه الفئات ، بما في ذلك:

النساء الحوامل.
الأطفال الرضع.
المرضى المصابون بأي نوع من السرطان يتأثر بالهرمونات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *